Sushiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!

Donc, c'ma nourriture preferé, j'en mange qu'avec les personnes que j'aime beaucouppp (beaucoup beaucoup)

mmm....mes preferé c'est les Nigiris au Saumon.. Miam

--------J'irais au Japon juste pour ça xD---------(enfin comme j'irai habité la bas^^, ça sera plus pratique)

<== J'aime bien les pitis signes jap. au dessus

Les sushis au oeufs de poissons aussi miam c'est bon

J'ai mangé jap' qu'une fois *oui la honte je sais u_u mais quand on habite un trou paumé comme moi!*
J'aime beaucoup les sushi aussi o.o
Par contre oeuf de poisson j'ai pas gouté xD je verrais sa la prochaine fois ^-^

Yùù-Kun-Kun a écrit:

J'ai mangé jap' qu'une fois *oui la honte je sais u_u mais quand on habite un trou paumé comme moi!*
J'aime beaucoup les sushi aussi o.o
Par contre oeuf de poisson j'ai pas gouté xD je verrais sa la prochaine fois ^-^

Olala.....Mais no mais xD ça se fait pas >>>> faut au moins miamer Jap. mmm 1 fois par semaine si t'es aussi pauvre que moi (lol Le mec qui achete tout ce qui voit et qui a plus un euro) Sinon plus

xD, et pour les oeuf de poissons, c'est des petits sushis avec des oeufs dessus, yen a de plein de couleurs

Temps : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :
- riz à grain court
Marinade à poisson :
- 250 ml de vinaigre de riz
- 2 cuillères à souope de sucre
- 125 ml de dashi - bouillon
- 65 ml de vin mirin ou de saké

Préparation :

Préparer d'abord le riz vapeur : laver 3 1/3 tasses de riz à l'eau froide et laisser égoutter pendant 1 heure.
Mettre le riz dans une casserole, verser 1 litre d'eau, porter à ébullition sur feu moyen, couvrir et cuire à feu vif pendant 2 mn.
Réduire le feu au minimum et continuer la cuisson 20 mn.
Ouvrir, déposer un linge sur le riz, refermer et laisser reposer 15 mn.

Finition du riz pour les sushi et les maki: dans une petite casserole, verser 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 5 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à café de sel.
Faire chauffer quelques secondes pour faire dissoudre le sucre.
Verser doucement le vinaigre de riz dans le riz cuit encore chaud, mélanger et détacher les grains doucement à l'aide de baguettes.

Ensuite, au travail ! Le principe de base est de former de petites boules de riz préparé à sushi - chacune équivalent à 50 ml.
Déposer dans la main, mettre le poisson et autres préparations dessus, mouler doucement le poisson sur le riz en aplatissant le tout.
Déposer sur un plateau.
Enrouler un morceau de feuille de nori autour (facultatif).
Nouer une tige de ciboule pour faire de chaque sushi un petit cadeau (facultatif).

Sushi au thon ou au saumon :
Tailler le poisson cru en fines tranches qui épouse la forme de feuille ou de pétale.
Déposer sur 4 boules de riz aplaties en longueur en forme de feuille - soit une extrémité ronde et une extrémité pointue.
Présenter dans une assiette 4 sushis - les 4 extrémités rondes doivent se toucher au centre de l'assiette.
Saupoudrer le centre d'un jaune d'oeuf cuit dur et émietté pour symboliser le pollen de la fleur.

C'est une recette originale. Après votre talent et les produits feront la différence. Attention à la cuisson du riz, je pense que c'est le plus important. Personnellement, je mets les sushi au congélateur 10 mn avant de les servir pour donner de la fermeté au riz. Attention : il est indispensable de demander conseil à votre poissonnier ou à un spcialiste pour éviter tout problème lié au poisson cru!!!

Weeee je cherchais la recette en plus..lol..C'parti!!!!

..mais après ça depend du type que tu fais..Nigiriii chirriiii